TARTA FUTBOL

miércoles, 29 de mayo de 2013

Manuel es un gran aficionado al fútbol, y para su comunión su mamá quiso sorprenderle con una tarta muy futbolera. Esto fue lo que hicimos para él!


Con una combinación de colores muy deportiva... rojo, azul marino y blanco. Balones y sus inseparables deportivas fueron la decoración elegida para esta tarta futbolera.

LEMON ROLL CAKE: Un rollo de limón muy veraniego

martes, 28 de mayo de 2013


Los roll cakes están de moda. Nuestros tradicionales brazos de gitano se renuevan con una gran variedad de sabores y texturas.

Este rollo de limón es una receta sencilla, una opción de postre muy fresca y ligera, y una delicia para el paladar.

TARTA COMUNION NIÑA II

lunes, 27 de mayo de 2013

Este año la colección de comuniones ha sido chic...shabby chic...florecitas...colores dulces... romanticismo y un aire retro.


Para la comunión de Clara elegimos el blanco, el rosa y un suave turquesa...coordinado con un estampado floral con inspiración a las delicadas tapicerías de las elegantes casas de campo inglesas.

TARTA COMUNION NIÑA I

jueves, 23 de mayo de 2013

En plena "Operación Comunión" quiero mostraros una de las tartas que hemos hecho. En esta ocasión con un aire romántico y un estilo shabby chic que sabéis que me pierde! Esta fue la tarta para Carla en su gran día!


Blanco, coral y menta fueron los colores elegidos...un delicioso estampado floral la llena de romanticismo. Y delicados marcos patinados ensalzan su nombre...con todo el encanto de las casas de campo inglesas.

CREMA DE ARROZ CON LECHE & Caramelo de Manzana

miércoles, 22 de mayo de 2013

Se me hace la boca agua solo de pensar en esta crema! No es un arroz con leche al uso...es una deliciosa crema de textura aterciopelada cargada de aromas..canela, vainilla, cítricos y con el punto crujiente de un caramelo de manzana super especial.

TARTA BODA - WEDDING CAKE

lunes, 20 de mayo de 2013

Para celebrar su séptimo aniversario de boda Conchi quería un pastel especial...elegante y florido. Por eso..creamos este bouquet floral para ella...rememorando su ramo de novia.


Con colores muy vivos...verde esmeralda y azul mónaco para cargarlo de energía... blanco para hacerlo sutil y plata para añadirle un aire festivo.

GALLETAS BODA


Vanesa y Manuel organizaron una boda sorpresa para sus amigos y familiares...sorpresa incluso para mi...pues me pidió estas galletas el lunes para su boda el sábado!!

No podíamos fallarle...Vanesa está con nosotros desde el inicio de esta "dulce aventura"...así que manos a la obra...estas fueron sus galletas!!!


Los novios convertidos en galleta!!! Y todo con un packaging muy "casual" con mensaje..Love him...Love her!

ICE POPS: Polos helados de Ciruela & Vino

martes, 14 de mayo de 2013


Tras los cupcakes, los cake pops....llega arrasando una nueva moda...los Ice Pops! Son los polos helados de toda la vida pero renovados! Con sabores y texturas muy novedosas. Si aun no tienes moldes para hacerlos, hazte con unos...porque este verano no te podrán faltar! Y en su defecto, utiliza los envases de petit suisse, yogures, etc...

Los primeros polos helados que os propongo son sorprendentes y super refrescantes...de ciruela y vino tinto!!


















Tienen un sabor suave y delicado, una textura cremosa y un color precioso!! Se puede pedir más? Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra!

















Preparación:


Lava y trocea las ciruelas sin pelar. En un recipiente pon las ciruelas, el agua, el azúcar, el vino y la vaina de vainilla y ponlo a fuego suave durante 20 minutos. En este momento las frutas estarán blanditas pero no deshechas. Si se recuecen mucho las frutos luego no helará bien la mezcla. Por eso piensa que no vamos a hacer mermelada...solo necesitamos que las frutas se ablanden y los líquidos se integren con el azúcar.

Quitamos del fuego y pasamos por el pasapurés o el chino. Se puede triturar en un robot de cocina, pero el resultado no es el mismo, pues de esta manera no evitas la piel de las ciruelas.

Se pone la mezcla en los moldes y se introduce en el congelador durante al menos 4 horas antes de probarlos.






TIPS:


Si compras moldes para polos, que sean de silicona, te será mucho más fácil desmoldarlos. Se pueden encontrar en casi todas las tiendas on line de repostería en la sección de helados. De todas formas es fácil que pueda haber alguno en las famosas tiendas orientales del barrio.
No es necesario que uses un vino gran reserva, pero tampoco uses un brick muy corriente. Piensa que cuanto mejor sea el vino, mas buenos estarán los polos.
Vinieron los amigos a comer y se ha quedado una botella de vino sin terminar? Pues estupendo!!! ya tienes con que hacer los polos.





GALLETAS BEBE: Galletas bonitas para bautizos y baby showers

viernes, 10 de mayo de 2013

Como me gusta hacer cosas para bebés...desprenden una dulzura especial. Belén había hablado conmigo hace varias semanas y por fin Jon ha nacido! Hoy sus papis hacen en casa un fiesta de bienvenida...y hemos hecho algo dulce para ellos.

CREMA DE CHOCOLATE Y GUINNESS: La mejor receta con chocolate

lunes, 6 de mayo de 2013

A quien no le gusta el chocolate? A la mayoría nos pierde...por eso hoy os traigo una receta deliciosa y fácil...la mejor crema de chocolate que he probado! La combinación de chocolate negro y cerveza Guinness la hace insuperable!


GALLETAS VIRGENCITA PLIS: Galletas para el día de la madre

sábado, 4 de mayo de 2013

Este año como regalo especial para el día de la madre, hemos elegido estas fantásticas galletas...

Virgencita Plis...cuida a mi mamá






TARTA COMUNION: Una casa de muñecas para Ainhoa

jueves, 2 de mayo de 2013

El pasado fin de semana inauguramos la temporada de comuniones...y además con una muy especial...Ainhoa, la "pequeña" de unos grandes amigos celebraba su gran día...y este fue mi regalo para ella...una casita de muñecas!