TARTA BRITISH

lunes, 30 de septiembre de 2013

Elena es una de esas jóvenes españolas con buenos estudios y sin ninguna opción laboral en España. Así que toma sus maletas rumbo a Londres y sus amigas le han hecho una fiesta de despedida (que grandes son los amigos! y que falta hacen!). Esta tarta British para Elena es un pequeño homenaje a todos los chicos que están haciendo sus maletas rumbo a otros países para labrarse un futuro. Un olée por todos ellos!!





































CHEESECAKE DE HIGOS

jueves, 12 de septiembre de 2013


NY siempre es un destino acertado. Es una de mis ciudades favoritas…todo está allí! La oferta cultural, gastronómica, las innumerables tiendas… Pero si hay un rincón que me apasiona… es Central Park!

Si visitas la ciudad en invierno no puedes perderte patinar sobre el hielo de Central Park y tomar el brunch en The Loeb Boathouse Central Park (http://www.thecentralparkboathouse.com); si vas en primavera es visita obligada para hacer un picnic en sus maravillosas praderas. Y si hay algo que no puede faltar es el postre más emblemático de la ciudad… NY cheesecake!

Esta es mi receta preferida de cheesecake, con una base diferente, un cuerpo suave y jugoso y acompañado de la fruta estrella en este mes…los higos.