Cómo hacer tarta de turrón. Receta

miércoles, 2 de diciembre de 2015

El turrón es sinónimo de Navidad. No puedo imaginarme la Navidad sin comer turrón, pero ¿cómo lo haces? Además de la tomarlo en la forma tradicional también puedes preparar postres deliciosos, por eso hoy te cuento cómo hacer tarta de turrón, en mi casa ya es un clásico navideño.
Cómo hacer tarta de turrón. Receta


Una tarta de turrón que es éxito seguro, no sólo por su delicado sabor a turrón sino por la increíble sorpresa que aguarda en su interior. Te aseguro que no has probado algo igual... Cómo hacer tarta de turrón. La Receta >>>

Cómo hacer polvorones .La Auténtica Receta tradicional

miércoles, 18 de noviembre de 2015


Lo polvorones son imprescindibles para disfrutar la Navidad. No recuerdo ni una sola Nochebuena sin una bandeja de polvorones circulando por casa y lo confieso, yo siempre he sido un poco Carpanta con los polvorones. ¡Los devoro! Eso sí, me gustan artesanos, mantecados, aromáticos y delicados.

Si te gustan los polvorones de los buenos, si no quieres pagar a precio de oro polvorones que saben a arena de la playa y tenerlos rondando por casa hasta bien entrado agosto, hoy te cuento Cómo hacer polvorones. La receta auténtica y tradicional >>>

Brazo de gitano. 7 trucos definitivos

miércoles, 11 de noviembre de 2015

El brazo de gitano es un clásico de la repostería española. ¿Quién no lo ha probado alguna vez? De hecho es un postre muy socorrido, que admite múltiples rellenos y que no entraña grandes dificultades si conoces sus truquitos.
Brazo de gitano. 7 trucos definitivos

Es una estupenda opción como postre navideño y en cualquier celebración en la que necesites ir sobre seguro con un postre redondo. Aquí tienes los trucos definitivos para hacer brazo de gitano y la receta perfecta >>>

Receta infalible de mousse de limón. 7 trucos definitivos

miércoles, 4 de noviembre de 2015

El mousse de limón es el postre mas ligero, suave y refrescante que puedes ofrecer tras una comida copiosa. Da igual que sea invierno o verano, es totalmente intemporal. Un equilibrio perfecto de dulzor y acidez que estimula la digestión y elimina esa desagradable sensación de pesadez.
Receta infalible de mousse de limón. 7 trucos definitivos
Es además muy versátil porque puedes servirlo simplemente en copas o presentarlo en moldes mas sofisticados. Igual lo puedes utilizar para una cena informal que para una comida elegante. Es sin duda el postre perfecto.  Hoy te cuento  la receta infalible de mousse de limón y 7 trucos definitivos para triunfar >>>

Tarta tres chocolates. Receta definitiva

miércoles, 28 de octubre de 2015


Hay postres que aunque los repitas una y otra vez no llegan a cansar nunca. La tarta tres chocolates es el claro ejemplo de ello. Cada vez que la preparas triunfa tanto en niños como en mayores; es una tarta todoterreno, para cualquier ocasión.
Existen miles de versiones de una tarta tan popular, así que no te marees entre tanta propuesta. ¡Las he probado todas!  (mis cartucheras lo certifican) y hoy vengo con la mejor tarta tres chocolates. La receta definitiva y todos los trucos infalibles.

Tarta tres chocolates. Receta definitiva
Una capa  de galleta francesa perfumada y 3 capas de delicada crema de chocolate. Parece sofisticado pero en realidad es simple y fácil. Solo necesitas conocer sus trucos secretos y te los desvelo todos en el post de hoy >>> Tarta tres chocolates. Receta definitiva.

Cómo hacer arroz con leche perfecto. 7 Trucos definitivos

miércoles, 21 de octubre de 2015



El arroz con leche es uno de los postres españoles más tradicionales. Por lo general gusta a todo el mundo y es un postre fácil y barato. Pero ¿Tienes la receta perfecta? Hoy te desvelo cómo hacer arroz con leche perfecto y los trucos definitivos para que se te salten los lagrimones cada vez que lo prepares.

Cómo hacer arroz con leche perfecto. 7 Trucos definitivos
Si no eres capaz a lograr una textura cremosa y un sabor suave, dulce y aromático no puedes perderte este post. No me dejo nada en el tintero, te lo cuento todo para lograr un arroz con leche de ensueño: los errores, los trucos y la receta perfecta >>>

Cómo hacer Angel Food Cake. 7 trucos infalibles

miércoles, 14 de octubre de 2015

El Angel Food Cake es uno de los pasteles más típicos de Norteamérica. Ligero y divino, no podría llamarse de otra manera. Aunque es un pastel muy sencillo tiene unos trucos definitivos para que salga perfecto: espumoso, blanco como la nieve y con una miga extra tierna.

Cómo hacer Angel Food Cake. 7 trucos infalibles

Puedes hornearlo en casa de forma muy simple, con pocos ingredientes y además tiene pocas calorías. ¡Un lujo! Esta semana quiero desvelarte [cómo hacer Angel Food Cake] y sus 7 trucos infalibles >>>

7 trucos para hacer las mejores Cookies de Chocolate

miércoles, 30 de septiembre de 2015


¡Lo reconozco! Llevo un monstruo de las galletas dentro de mí y me paso el día dando paseos a la lata de la cocina.¿A ti te pasa? Las Cookies de Chocolate son mi perdición. Aunque al principio no me salían como yo buscaba, tras varias pruebas he conseguido descubrir los 7 trucos para hacer las mejores Cookies de Chocolate.

7 trucos para hacer las mejores cookies de chocolate

Odio las cookies totalmente planas y recocidas. Una cookie deliciosa debe ser crujiente en el exterior, esponjosa en su interior y con una buena barriga. ¿No eres capaz a que te salgan así? Pues hoy te cuento sin tapujos cómo conseguirlo.

Las 5 claves para hacer crema pastelera perfecta

miércoles, 23 de septiembre de 2015

La crema pastelera es sin duda la reina de las cremas en la repostería. Es un básico que necesitas dominar y al que darás múltiples usos y variantes. Es una crema sencilla si sabes las 5 claves para hacer crema pastelera perfecta.


Nunca más te quedará demasiado espesa o líquida. Jamás te saldrán grumos, por supuesto no se te cortará y lo más importante; desde hoy tu crema pastelera será ligera, suave, aterciopelada y de sabor sutil y delicado. 
Voy a darte ahora las 5 claves para hacer crema pastelera perfecta.

Brownie. Auténtica Receta Americana. 5 errores que no puedes cometer

martes, 15 de septiembre de 2015

El postre mas simple elaborado con chocolate es sin ninguna duda el Brownie. Este pastelito originario de Estados Unidos hace las delicias de todos y es insuperable con un buen vaso de leche fría. Es tan popular que existen miles de versiones y recetas, por eso mi búsqueda incansable por el Brownie perfecto. ¡Lo tengo!

Los 5 errores que no puedes cometer para preparar el Brownie perfecto

Después de muchos experimentos y catas hoy puedo compartir contigo los secretos de un auténtico Brownie americano y los 5 errores que no puedes cometer para lograrlo.

Strudel de manzana. Los 5 errores que te impiden elaborar la auténtica receta.

miércoles, 9 de septiembre de 2015

.Dejamos atrás los bikinis y toallas y comenzamos ya la nueva temporada con el otoño llamando a la puerta. Para retomar el hábito de hornear y elaborar postres sin parar he elegido un postre tradicional de Alemania y Austria: Apfelstrudle o Strudel de manzana.
Si nunca lo has probado te diré que es una masa crujiente y delicada con un delicioso relleno especiado de manzana, pasas y frutos secos. Strudel significa remolino porque es una masa rellena enrollada sobre si misma. La primera vez que lo probé en Austria casi doy vueltas de campana de la emoción. ¡Es increíble!

Strudel de manzana

En España no he comido nunca un Strudel de manzana como es debido. Aquí suelen prepararlo con hojaldre o masa filo y sinceramente...nada que ver. Al igual que el famoso anuncio de pizzas, el secreto está en la masa. La masa de Strudel es suave, delicada, crujiente, elástica y delgada.
Voy a contarte la receta original para elaborar masa de Strudel en casa y sus dos secretos ocultos. Si los sigues al pie de la letra te sorprenderás del resultado.

Cómo hacer galletas Oreo caseras paso a paso

viernes, 24 de julio de 2015

¿Sabías que las galletas Oreo es el producto de alimentación más vendido en el mundo después del Big Mac de McDonalds? Anualmente se consumen mas de ¡20.000 galletas! ¿Puedes imaginar la edad que tiene? Pues nada mas y nada menos que 103 años. Fue creada en Nueva York en 1912. Y lo más importante; ¿Sabías que podemos hacer galletas Oreo caseras? ¡Si! Hoy te cuento cómo hacer galletas Oreo caseras paso a paso.

Como hacer galletas Oreo caseras paso a paso

Cómo hacer el auténtico carrot cake. Receta

viernes, 17 de julio de 2015


El carrot cake es el pastel húmedo, esponjoso y jugoso más adictivo que existe. Aunque la conocemos como una receta americana, lo cierto es que tiene su origen en Gran Bretaña. La inmigración hizo que esta espectacular tarta de zanahoria desembarcara en América, y ya sabemos como son los americanos para dar fama mundial a lo que se propongan. Hoy quiero contarte cómo hacer el auténtico carrot cake.

Cómo hacer el auténtico carrot cake. Receta

Cómo hacer tiramisú casero. Receta infalible

viernes, 10 de julio de 2015


¿Has probado infinidad de recetas de tiramisú y ninguna acaba de convencerte? ¿Eres incapaz a lograr esa textura aterciopelada y suave de un buen tiramisú? ¿Siempre lo has tomado fuera pero no te has atrevido a hacerlo en casa? Pues estás de suerte, a partir de hoy vas a preparar un tiramisú espectacular. Voy a contarte cómo hacer tiramisú casero, con una receta infalible que siempre sale redonda.

Cómo hacer tiramisú casero



Cómo hacer la mousse de chocolate perfecta en 10 minutos

martes, 30 de junio de 2015

La mousse de chocolate es uno de los postres más socorridos para una cena repentina o en esos días que vas de cabeza y no te da tiempo a llegar a todo. Es delicada, es elegante y gusta en general a todos los públicos. Hoy te voy a contar cómo hacer la mousse de chocolate perfecta en 10 minutos y te vas a sorprender lo sencillo que es.

Cómo hacer la mousse de chocolate perfecta en 10 minutos

3 razones para renovar Sophie Bakery

lunes, 15 de junio de 2015

¡Bienvenidos a Sophie Bakery!

Hoy comienzo una nueva era bloguera. Hace ya 3 años que Sophie Bakery comenzó una andadura discreta y muy de andar por casa por la blogosfera. Un comienzo con conocimientos digitales nulos que me mantuvo dando tumbos durante una buena temporada. En todo este tiempo he aprendido tanto, he conocido a tanta gente, y me dado tantas satisfacciones personales, que lo que empezó siendo puro entretenimiento marujil se ha convertido en mi forma de vida.
Soy blogger, ¡SWEET BLOGGER! Y me encanta lo que hago.




Cinnamon Cake {Pastel de Canela}

martes, 10 de marzo de 2015

Hoy es un día especial para mí y mis compañeros del Dream Team de Megasilvita. Hoy nada mas y nada menos que hace un año que nos embarcamos en esta aventura muchas veces agotadora pero siempre muy satisfactoria.
A nivel personal ha sido una experiencia maravillosa. He conocido a compañeros que además se han hecho amigos...y de esos inseparables que se pasan el día raja que te raja por whatsupp. Chicos os quiero un montón! Gracias por dejarme formar parte de vuestras vidas! Y que os voy a decir de Silvia... a lo largo de este año hemos reído, sufrido, divertido y superado obstáculos juntas, y eso nos ha convertido en hermanas de leche. La palabra GRACIAS se queda corta.
A nivel profesional ha sido un chute de energía. El afán de mejorar y evolucionar cada día para poder daros contenidos de calidad ha hecho de este un año intenso, de mucho aprendizaje y de muchas experiencias enriquecedoras.
Por eso en este día tan importante para nosotros hemos preparado una fiesta #megasilvitaparty.lo que nos gusta una fiesta!! jeje Hoy todos hemos preparado una tarta para conmemorar nuestro aniversario junto a todos vosotros... siete propuestas deliciosas que no os podéis perder!
Mi aportación es un Cinnamon Cake...porque me pirra la canela y porque es un pastel que gusta a todos siempre que lo hago..

Flores de Carnaval

lunes, 16 de febrero de 2015

A veces los dulces tradicionales pueden ser la delicia más grande. Son normalmente fáciles de hacer y además muy económicos. Uno de mis dulces clásicos favoritos son las flores de Carnaval... con un café calentito o un chocolate pierdes el sentido.